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炊飯器の選び方
食生活には欠かせないご飯！ひとり暮らしスタート家電でも、冷蔵庫や電子レンジとならんで購入される程、炊飯器は日本人にとって無くてはならない【家電】のひとつなのです。
お米をおいしく炊き上げる炊飯器選びは、お釜の種類や加熱方法がキーポイント。最近はIH炊飯器が主流となっています。おかずからデザートまで幅広く活用できる調理家電となっています。
昔からかまどで炊いたご飯が、おいしいといわれているのは、熱が外に逃げにくいからです。
各メーカーごとにお米をおいしく炊き上げる機能が充実しています。
また、さまざまな調理機能がメーカーより登場しています。お米の種類から、おかず、デザートまで炊飯器ひとつで便利に調理できる機能を、チェックしましょう。
電気釜・ガス釜ともいう。業務用では洗米から炊飯までこなす全自動炊飯器なるものまで多様な種類が存在する。
電気式・家庭用の、いわゆる白物家電に属する炊飯器は、発売当初は日本国内でのみ製造・販売・購入されていたが、日本食ブームに乗って欧米へ、米飯を食べる家庭所得の増大と省力化の波に乗って輸出され、後に現地生産、さらには日本への輸出もされるようになっている。
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